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スローフードの温泉宿 当館は体においしい料理にこだわります。 脂ののった肉、魚の豪華料理はありません。 余計な飾り立てはしません。 食器以外は全部食べられます。 より「ヘルシー」で、より「安全」で、より「シンプル」で、野菜は主に地元地場産、女将の実家から届く低農薬野菜は、取り立て新鮮（当館から10分と近い）、畑と相談しながら献立を考えます。 米もオーナーのいとこが作る有機米、会津ひとめぼれ、磐梯山麓から流れる水ときれいな空気をたっぷり含んだごはんがごちそうです。 |
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| 旬の新鮮な食材を生かし、郷土料理、伝統料理をアレンジして作る和食膳は、素朴でなつかしい味。 メニューは何泊しても同じではありません。 お食事は全て部屋だしです。 おいしい食事を食べた時、自然の恵みに感謝し人や自然に優しくなることが出来るのだと思います。 アレルギーのある方、お年寄りのための柔らかいお食事など、一人一人対応することも可能です。 お気軽にご相談ください。 こんなひなびた一軒の温泉宿ですが、皆に愛される温泉宿を心がけています。 家族一同お待ち申し上げます。 |
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〒969-3286 福島県耶麻郡猪苗代町西の沢温泉
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